デンマークのパン ／ rugbrød

 Smørrebrødも基本はこのrugbrød。黒いパンはドイツパンのイメージが強いかもしれませんが、デンマークのこのライ麦パンはすっぱさはあまりなくてもっと穀物がもろもろとした感じというのでしょうか。最初は結構違和感があった気がしますが、慣れると、無いと不安。に近い感覚がうまれてくるので不思議です。

スーパーでもパンやさんでもどこでも種類も豊富にあるくらいですが、とうとう焼いてしまいました。

このrugbrød用の粉もスーパーでいろいろ売っています。デンマークに いると、なぜか時間がたくさんあって、パンを焼きたくなるんですよね。

オープンサンド ／ Smørrebrød

デンマークの人たちはお昼はほぼ決まってオープンサンド（Smørrebrød）を食べます。発音はかなり難しくて、カタカナで無理矢理表すと、スモーブロー。バター・パンの２語がくっついた言葉です。

最初は、オープンサンドなんて全く特別じゃないと思っていたのですが、パンも白・黒があれば、のせる具の組み合わせがかなり楽しめるし、何より美味しいんです。当然、簡単だし家でもやってしまいます。

家でも職場でもかなりのデンマークの人たちがランチに食べているはず。

でも、Smørrebrødの有名店というのもあって、

Ida Davidsen

デンマーク語学校の先生も「彼女のレシピはすごい！」と言っていました。レシピっていうほどなのかはわかりませんが、、、。

Armans

モダンとクラシックの融合。とてもおしゃれなお店。

最近は、「デンマークらしい」ものが懐古主義的に改めてもてはやされているのがトレンドなようで、こういうお店も流行っているみたいです。

たしかに、30代くらいのデンマークの方と話していると、近所のタイ料理やさんが美味しい、とか、ランチにフォーを食べるとかそういうこともよく耳にしました。

以前より簡単に多くのものに触れられるようになって、改めて自分たちの特徴や良さを見つめ直す。デンマークも日本も同じかもしれません。

けん玉 ／ KENDAMA KROM

スーパーの帰りにいつもと違う道を通って帰る。

なんと！けん玉。

テレビのニュースでも流行っているのを見たところだったのですが、ショップがあるとは！ここはKROMというヨーロッパでも有名なけん玉のお店。ここにいたのはPhillipというKROMを作った 主要メンバーのお一人でした。日本にももちろん何回も行ったことあるよ！ととてもフレンドリーに話してくれました。

ヨーロッパのけん玉はかなりストリート系！！！ちょっとけん玉できる、と思っていた私たちは全っ然Phillipに見せられる技もなく、、、ごめんね。という気持ちになりました。

図書館 ／ bibliotek

CPRナンバーがあれば図書館で本も借りられるようになります。
早速近所の図書館に、利用登録へ。なんとなくNOMAの本と、レシピ本。北欧の料理の写真ってすごくスタイリングが上手。

ウィンドウショッピング ／ Vesterbrogade

Vesterbrogadeは、中央駅から西の方へ伸びている通り。小さめのいい感じのお店やカフェがたくさんあります。

犬が店番してたり、このゆるさもいい感じです。

Designer Zooがあるのもこの通り。クリエイターの 作ったアクセサリーや食器類、家具も少しあって、奥には工房もあります。

不在通知 ／ POST

デンマークの郵便は、国営のPOST 。日本からEMSで送ってもらった荷物が受け取れず、POSTからの通知が来ていた。
日本の感覚で、再配達を頼もうと思って通知を眺めてみると、どうも 取りに来るようにと言われているらしい。

幸い、地図に書かれたところは歩いて行けそうな距離ではあるので、行ってみる。いわゆる本局的なところで、２人くらい先に待っている人がいた。窓口が開いて先に居た人から不在通知を見せて荷物を受け取る。棚にはかなり大きな荷物もあって、車なしでは持って帰れないな、、、と 思う。

日曜日

日曜。家で勉強 。

ちょっと息抜きにTigerで買い物しよう！と思って出て行くと、日曜休みということに気が付く。つい日本のペースで動いてしまっていたなと反省。