2013/09/07

ルイジアナ美術館 / LOUISIANA MUSEUM

コペンハーゲン中心から電車で30分ほど北へ行った Humlebæk という駅から歩いて15分ほどのところに、Louisiana Museum of Modern Art があります。


海岸沿いの街なので、駅からの道にはかわいいお家も多いです。


観光でも人気のあるところです。この日も開館前からお客さんが待っていました。


ここは、企画展はもちろん、コレクション展(常設展)がとても充実していて見応えある作品が多い美術館です。
展示の準備をしていたりすると常設展のエリアにも入れない期間もあるので、ちょっと事前に調べた方がいいかもしれません。

草間彌生さんの、Gleaming lights of the souls もコレクションの一つです。


写真からは味わえない感覚がこの作品にはありますので是非体験してみてください。

ルイジアナの楽しみは、展示だけではなく、美術館の環境、景色もあります。


芝生でピクニックもできますし、


こんな海の景色も楽しめ、


ちょっとした森の小道も散歩できます。

そしてさらに、


カフェもおすすめです!

ランチ、ディナーともにビュッフェをやっていて、ランチなら119デンマーククローネ、ディナーでも149デンマーククローネ、と、カフェでコーヒー一杯でも40から60くらいするデンマークでは割とお得感のある値段です。
しかも美味しい!ちょっと塩気強めなのでお酒のすすむ味つけですが。

木曜日金曜日は夜遅くまでかいかんしていて、ビュッフェも20:30まで楽しめるようです。私も月に1、2回金曜日の夜に開かれている、Fredagslounge というバンドやシンガーソングライター、DJの演奏が楽しめる会に行ってみたい!と思っていますがまだ実現できていません。

2013/09/05

秋のはじまり

まだ陽射しがあると暑く感じることもありますが、それでも秋のいい日、という感じ。


Frederiksberg have の木も紅葉しています。
ここは、Frederiksberg にある広い公園で、5月から10月には
公園のすぐ脇の駐車場で毎週土曜フリーマーケットも開催されます。

周りにカフェもたくさんあって、みんなに愛されている公園といった感じ。
コペンハーゲンどこの公園もそうですが。

Frederiksberg have は鳥を近くで見られるのも楽しみの一つです。
春には小ガモたちがほんとにかわいかった!





2013/09/01

ムール貝ナイト / blåmuslinger

今日はのんびりと家で過ごした休日。もうすっかり秋になったようなのと(認めたくないのだけれど)、天気がそんなに良くなかったのもあって、涼しくて部屋の中でも長袖2枚くらいでちょうどいい。なので読書もはかどりました。

せっかくなので食事も楽しもう!と思ってムール貝を料理しました。料理といってもムール貝の料理自体は簡単。ただ、準備がちょっと時間がかかります。


これ、1.5kg入りでした。小ぶりのものの方が味がいいって聞くし、これで良さそう!と思って買ったのですが、、、100個くらいはあったかな!?
貝が岩とかにしがみついているためのひもみたいなのを1個1個抜いて、貝どうしをこすり合わせて汚れを落として、、、たまる水を見るとかなりの汚れが!ちょっとグロテスクだし、時間かかるけど、後の料理を美味しくするため!
1時間半近く洗っていたでしょうか。

一部を先にワインだけで蒸す。貝を開いて、それにパン粉、にんにく、玉ねぎ、バジルやオレガノなどのスパイス、オリーブオイルを混ぜておいたものを乗せてオーブンへ!


ムール貝香草オーブン焼!

オーブンで焼いている間に、大きめのお鍋に、にんにく、玉ねぎ、リーク、ベイリーフをバターとオリーブオイルで炒めて、、、香りがよくなったところでムール貝、そして白ワイン(貝1.2kgぐらいに大して大きめのグラス1杯くらいでOK)を投入!強火で一気に蒸し上げると、、、


仕上げに刻んだパセリを散らしていただきます。3、4分で一気に蒸し上げるとぷりぷりに仕上がりとっても美味しいです。


ベルギー風にフライドポテトも作って一緒にいただきます。ワインはもちろんビールも合う!ムール貝は貝からの塩気だけで十分美味しい塩味に仕上がります。

貝夢中に食べてしまうんですけど、ちょっと物足りない?なので仕上げに残ったスープでもう1品。


パスタの茹で時間を半分くらいでやめて、このスープに入れてしまい、麺に味をすわせるのがポイント。
ビールもワインも楽しめていい日曜のお家ごはんでした。